在杭州西湖区的，只是从事冷藏冷冻食品贮存业务的经营者，并没有进行食品生产的经营者，就不需要进行申请食品生产的相关许可，而是申请备案就行，把实际情况和信息填写提交等待审核，那提交这个备案也需要符合一定的条件，接下来就跟大家介绍一下。

1、需要申请人是法人，办理的是非食品生产经营者从事对温度、湿度这些方面等等还有其他一些有特殊要求的食品贮存业务的备案。

2、这类经营者不是食品生产者，如果是其他食品生产经营者委托给申请人贮存、运输食品的，就需要对进行冷冻贮存食品方的食品安全保障能力进行审核并确认，要求申请者按照食品安全的要求进行贮存冷藏以及运输，还需要受到食品生产经营者的监督。

3、要求申请人保证符合相关食品安全的要求，在食品贮存上面以及运输的条件方面，并且需要加强这些方面的管理。

4、申请者需要如实记录委托双方的信息，比如名称、地址、联系方式等等，收货方的信息都要严谨记下。

5、要求记录的信息保存期限不能太短，不得少于贮存运输结束后的两年时间。

以上就是关于冷冻贮存的经营者进行备案需要具备的条件。

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